"-Man tager vad man haver, det är ett bra recept."
-Pippi Långstrump
500g renskav av bogstek
2st handfulla nävar med Shitaké svamp (eller trattkantareller)
1 gul lök
5dl matlagningsgrädde (fungerar jättebra med laktosfri)
1msk hackad persilja
Salt & Peppar
Finhacka löken och smörstek det, häll sedan löken i en kastrull vid sidan om stekpannan.
Smörstek upp svampen och lägg det sedan i kastrullen vid sidan om.
Stek renskaven och krydda den, smaka av så att det är bra kryddat efter eget önskemål. Lägg sedan renskaven i kastrullen vid sidan om.
Flytta kastrullen till plattan som är varm och häll i matlagningsgrädden in i kastrullen och rör om. Låt den sjuda upp i 4-5 minuter.
När du har portionerat ut renskavsgrytan på tallrikarna, strör du över lite av den hackade persiljan på varje portion.
Serveras med kokt potatis, pressad potatis eller potatismos med lingonsylt.
OBS! Använd inte den billiga renskaven som finns hos daglivaruhandeln, då det ej är en bra produkt.
Recept från Andreas Paulsson. Rådjur från DP ;D
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar